Das erklärte Ziel der Vereinten Nationen ist: Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen

Konkret soll bis 2030 u. a. ...
...die nachhaltige Bewirtschaftung und effiziente Nutzung der natürlichen Ressourcen erreicht werden.
...die weltweite Nahrungsmittelverschwendung pro Kopf auf Einzelhandelsund Verbraucherebene halbiert und die entlang der Produktions- und Lieferkette entstehenden Nahrungsmittelverluste einschließlich Nachernteverlusten verringert werden.
...das Abfallaufkommen durch Vermeidung, Verminderung, Wiederverwertung und Wiederverwendung deutlich verringert werden.
...die Unternehmen, insbesondere große und transnationale Unternehmen, dazu ermutigt werden, nachhaltige Verfahren einzuführen und in ihre Berichterstattung Nachhaltigkeitsinformationen aufzunehmen.

Deshalb ist nachhaltiger Konsum für die Hochschule ein bedeutsames Thema, die sich um intensiven Transfer mit der Region bemüht, z. B. durch ihren nachhaltigen Feierabendmarkt, der regionale, biologische und faire Produkte anbietet.

Was tut die Hochschule in diesem Zusammenhang konkret?

• Fairtrade-Produkte an der Hochschule
• moderne LED-Leuchten samt Lichtmanagement-Software
• "PREmdeK" - Prognose und Realisierung der Energiebereitstellung mittels dezentraler Kraftwerke
• Repair-Café Emden
• Food-Sharing Kühlschrank "Fooddealer"
• Pfand-Kaffeebecher
• Forschungsprojekt "Gewerbegebiets-Check" - Im Projekt sollen möglichst automatisch Handlungsempfehlungen zur Optimierung von Gewerbegebieten hinsichtlich Synergiethemen ermittelt werden
• Forschungsprojekt "KOSEL - Kreislaufgerechte Antriebseinheit - Kreislaufgerechter Open-Source-Baukasten für elektrisch angetriebene Poolfahrzeuge" 
• Forschungsprojekt "Aufbau eines offenen Verteilnetz-Leitsystems mit Standard-Industriekomponenten für Netze mit hohem Anteil Erneuerbarer Energien" (ofVerte LeitStand) 
• Forschungsprojekt "SynFlex - Nutzung von Synergieeffekten während der Co-Fermentation für die Flexibilisierung von Biogasanlagen"
• Forschungsprojekt "Zukunftslabor Produktion im Zentrum für digitale Innovationen Niedersachsen (ZDIN)"
• Forschungsprojekt "RASANT - Frachtsegler mit alternativen Antrieben"
• Forschungsprojekt "CoRoSect - Kognitives Robotersystem für digitalisierte und vernetzte (automatisierte) Insektenfarmen"
• Forschungsprojekt "FlettnerSimulation" - Entwicklung und Validierung von Assistenzsystemen, Modellen und Simulationen zur effizienten und sicheren Nutzung der Flettnerrotortechnologie
• Forschungsprojekt "WaddenVision - Nachhaltiger Tourismus in der Wattenmeerregion"